Cos de cumparaturi
Nu sunt produse in cos
Cum citești o cafea: ghidul pe înțelesul tuturor
Învață să „citești” orice cafea pe 4 dimensiuni simple: aciditate, corp, dulceață și arome. Ghid fără jargon, de la primul Trainer SCA din România.
Citește mai mult
Ce tara produce cea mai buna cafea?
Milioane de oameni din întreaga lume își incep ziua cu o cafea. Pe glob se consumă, în fiecare zi, peste două miliarde de cani de cafea, dar foarte puțini oameni isi iau ragaz sa aprecieze aroma si calitatea cafelei baute. Dacă sunteti pasionat de cafea si va alegeti cu atentie sortimentele de cafea, vă spunem cate ceva despre o țară care produce, încă din 1835, cafele deosebite, Columbia.
Citește mai mult
Cafeaua si Vinul (partea 1)
Pentru cei mai multi dintre noi, ziua incepe cu o ceasca de cafea si se termina cu un pahar de vin. Despre terroir, degustare și aromele care le apropie!
Citește mai mult
Cafeaua cu note de ciocolată și nuci: rotundă, dulce și ușor de iubit
Cafeaua cu note de ciocolată și nuci se recunoaște după rotunjime: aciditate scăzută sau medie, o dulceață de caramel și un gust care amintește de cacao, alune sau migdale prăjite.
Citește mai mult
Cafeaua cremoasă și intensă: cum alegi cafeaua pentru espresso și cappuccino
Cafeaua cremoasă și intensă se recunoaște după trei lucruri: o cremă densă, de culoare alunei, un corp plin, aproape catifelat, și note de ciocolată, caramel și vanilie în locul fructelor acrișoare.
Citește mai mult
Cafeaua fructată: ce înseamnă notele de fructe și cum o alegi pe cea potrivită
De unde vin notele de fructe din cafea, de ce nu sunt arome adăugate și cum alegi între o cafea fructată vie, la filtru, și una blândă, de zi cu zi.
Citește mai mult
Cafeaua Etiopia – Origini, legende și arome - Guji Bio, Sidamo, Black Lion
Etiopia, leagănul cafelei Arabica, a oferit lumii unul dintre cele mai prețioase daruri: cafeaua. De sute de ani, acest colț al Africii oferă lumii unele dintre cele mai apreciate cafele de specialitate, aromele sale sunt inconfundabile: complexitate elegantă, aciditate vibrantă, note fructate și florale, uneori ușor „sauvage” ce dă personalitate fiecărei cești.
Citește mai mult
Beneficiile cafelei decofeinizate - Ce trebuie să stii despre cafeaua fără cofeină
Cafeaua decofeinizată reprezintă o alternativă populară pentru cei care doresc să se bucure de gustul cafelei fără efectele stimulatoare ale cofeinei. Dar ce este exact cafeaua fără cofeină, cum se obține și care sunt beneficiile și potențialele riscuri asociate consumului ei? Acest articol explorează în detaliu procesul de decofeinizare, compară cafeaua decofeinizată cu cea obișnuită și oferă sfaturi practice pentru a alege și prepara cea mai bună cafea decaf.
Citește mai mult
Este cea mai scumpă cafea și cea mai bună?
Preferințele personale sunt esențiale în evaluarea calității cafelei. Însa in universul cafelelor de elită, două dintre ele strălucesc de mulți ani în ochii cunoscătorilor și pasionaților: Kopi Luwak și Jamaica Blue Mountain. Aceste cafele obțin constant peste 90 de puncte în evaluările Cupping Score.
Citește mai mult
Ce este Cafeaua Single Origin?
Ce înseamnă de fapt Cafea Single Origin (de origine unică)? Află detalii în acest articol.
Citește mai mult