Cum citești o cafea: ghidul pe înțelesul tuturor
Învață să „citești” orice cafea pe 4 dimensiuni simple: aciditate, corp, dulceață și arome. Ghid fără jargon, de la primul Trainer SCA din România.
Citește mai multCafeaua cu note de ciocolată și nuci: rotundă, dulce și ușor de iubit
Cafeaua cu note de ciocolată și nuci se recunoaște după rotunjime: aciditate scăzută sau medie, o dulceață de caramel și un gust care amintește de cacao, alune sau migdale prăjite.
Citește mai multCafeaua cremoasă și intensă: cum alegi cafeaua pentru espresso și cappuccino
Cafeaua cremoasă și intensă se recunoaște după trei lucruri: o cremă densă, de culoare alunei, un corp plin, aproape catifelat, și note de ciocolată, caramel și vanilie în locul fructelor acrișoare.
Citește mai multCafeaua fructată: ce înseamnă notele de fructe și cum o alegi pe cea potrivită
De unde vin notele de fructe din cafea, de ce nu sunt arome adăugate și cum alegi între o cafea fructată vie, la filtru, și una blândă, de zi cu zi.
Citește mai multCare sunt cele mai tari cafele? Ghid complet
Deși toată lumea se gândește că espresso este cea mai tare cafea, iar „cafeaua lungă” cea mai slabă, lucrurile stau cu totul altfel.
Citește mai multAfla de la Sherif
Sunt Sherif! Sunt creatorul! Creatorul cafelelor Gourmet Coffee si Dolce Nera.
Citește mai mult