Cafea Kopi Luwak Wild
Cafea microlot; Cafea cu aciditate foarte scazută
Cupping score: 91
Parfum: dulce floral; Aroma: Florală; Gust: sofisticat, ciocolată fină cu fructe si nuci;Retrogust: cremos, dulce
Rară, prețioasă, exotica sau exotica, prețioasă, rară sunt cuvintele care caracterizează cel mai bine cafeaua Kopi Luwak Wild.
În filmul „The Bucket List” din 2007, Jack Nicholson, un magnat excentric a cărui cafea preferată este Kopi Luwak, dorește să împărtășească pasiunea sa costisitoare cu Morgan Freeman, un simplu mecanic, total surprins de proveniența cafelei Kopi Luwak.
Pelicula începe cu scena în care Jack Nicholson servește o ceașcă de cafea Kopi Luwak, descriind-o drept „cea mai rară băutură din lume”. El are mereu grijă să aibă cafea Kopi Luwak în călătoriile sale pentru a putea servi o ceașcă proaspătă oriunde și oricând dorește. Evident, după film, cererea pentru această cafea a crescut spectaculos, iar cafeaua a primit un chiar un nou nume - Bucket List Coffee.
Cunoscută și cu denumirea de "cafeaua civetei," cafeaua Kopi Luwak este renumită pentru procesul neobișnuit de "producție" și pentru gustul său distinct.
Procesul de producție al cafelei Kopi Luwak începe cu fructele de cafea care sunt mâncate de un animal numit civeta sau "luwak" în limba balineza. Civetele aleg să mănânce doar fructele coapte de cafea, iar în urma procesului de digestie elimină boabele de cafea. În urma acestui fenomen boabele de cafea capătă un gust complex. După ce boabele de cafea sunt colectate, acestea sunt spălate și uscate. Un aspect foarte important de menționat este că producția de Kopi Luwak Wild este limitată, iar această cafea este una dintre cele mai scumpe din lume din cauza dificultății și a timpului necesar pentru obținerea sa.
Gustul, aroma și beneficiile cafelei Kopi Luwak Wild sunt net superioare variantelor de cafea Kopi Luwak provenite de la creșterea civetelor în cuști.
La Gourmet Coffee Shop o prăjim ușor că să-și poată manifesta aromele native și calitatea gourmet: catifelată, corpolentă, dulce, cu arome profunde de fructe, ciocolată și nuci, dar fară aciditate.
Iubitorii de cafea gourmet, care au degustat-o “black”, cu zahar și/sau lapte, susțin că experiența gustului este memorabilă. Gourmet Coffee Shop vă garantează că în pachet se găsește 100% cafea Kopi Luwak Wild și că o prăjim numai după ce dumneavoastră o comandați, pentru a-și păstra intacte calitățile.
Pachetul de cafea Kopi Luwak Wild Gourmet Coffee este de 250 grame.
CERTIFICAT de AUTENTICITATE a cafelei KOPI LUWAK WILD
- Tara
- Indonezia
- Altitudine
- 1500 metri
- Soi cafea
- Arabica, Liberica
- Tip
- Single Origin
- Preparare recomandata
- Espresso
- Cantitate
- 250g