Cafea Cuore di Columbia
Profil Ciocolată & nuci — alune, caramel (crème brûlée), ciocolată. Echilibrată și catifelată, single origin certificat Supremo, SCA 86. 100% Arabica. Boabe sau măcinată, 250g ori 1Kg.
Cuore di Columbia — din inima Columbiei
De ce „Cuore"? Pentru că din Columbia a pornit revoluția cafelei fine. Cuore di Columbia e un single origin din Popayán (Cauca), cultivat la 1.800–2.200 m, pe soluri vulcanice bogate. Boabele poartă certificarea Supremo — recunoscute pentru dimensiune și calitate — și un scor Q Grading de 86 de puncte, punctaj de elită pentru un profil curat, complex, fără defecte.
Ce gust are?
O fuziune elegantă de ciocolată neagră, caramel (crème brûlée) și alune de pădure. Parfum floral-dulce, corp plin și onctuos, cu o senzație catifelată în ceașcă. E o cafea echilibrată care nu doar te trezește, ci te bucură — dulce, rotundă, fără colțuri.
Cum o prepari?
La filtru își arată cel mai bine stratificarea aromelor. Merge frumos și la espresso sau ibric. Boabe sau măcinată, pentru metoda ta.
Ce format aleg?
La 250g (cutie metalică) o iei ca s-o încerci. La 1Kg (pungă cu supapă) e pentru cine o bea zilnic, mai avantajos pe gram.
Pentru cine e?
Pentru cine iubește cafelele dulci, rotunde, cu ciocolată și caramel — și pentru cine vrea un single origin echilibrat, ușor de îndrăgit.
Prăjită la comandă de Sherif, trainer SCA din 2005.
Filtru
băuturi cu lapte
Întrebări frecvente
Ce e certificarea Supremo?
Cea mai mare clasă de boabe columbiene, după dimensiune și calitate. Nu orice cafea columbiană o primește.
Ce diferență e între 250g și 1Kg?
Aceeași cafea; 250g cutie metalică (de încercat / cadou), 1Kg pungă cu supapă (consum mare, mai avantajos pe gram).
Produse recomandate
