Cafea Peru Bio Rumiyacu Amazonas MonteVerde
Profil Fructată (cu ciocolată & floral) — cireșe, prune, ceai negru floral, ciocolată neagră, fructe roșii, final fructat lung și proaspăt. Bio, din Anzi. 100% Arabica. Boabe sau măcinată, 250g / 500g.
Bio Peru Rumiyacu — din inima Anzilor
Peru Rumiyacu aduce în ceașcă terroir-ul sălbatic al regiunii Amazonas (provincia Rodríguez de Mendoza), o zonă muntoasă izolată din Anzi. Numele „Rumiyacu" vine din limba Quechua și înseamnă „râul cu pietre" — o referință la puritatea apelor de munte care hrănesc plantațiile. E rodul muncii a 70 de mici producători din cooperativa Café Monteverde, la 1.600–1.900 m, în soluri vulcanice, fără chimicale. Certificată organic. Cupping 85,5. Prăjire medium full city.
Ce gust are?
Parfum fructat de cireșe și prune, aromă florală de ceai negru, gust de ciocolată neagră și fructe roșii și un retrogust fructat, lung și proaspăt. Boaba densă, curată și dulce reflectă terroir-ul sălbatic peruan.
Cum o prepari?
Recomandată la ibric — acolo corpul și notele fructate ies bine. Merge și la filtru. Boabe sau măcinată.
Ce format aleg?
La 250g (cutie metalică) o iei ca s-o încerci; la 500g (pungă cu supapă) e pentru cine o bea des, mai avantajos pe gram.
Pentru cine e?
Pentru cine caută o cafea bio fructată, cu ciocolată neagră și un caracter sălbatic de altitudine — și pentru iubitorii de origini cu poveste.
Prăjită la comandă de Sherif, trainer SCA din 2005.
- Tara
- Peru
- Regiune
- Rodríguez de Mendoza
- Ferma
- Rumiyacu
- Altitudine
- 1600 - 1900m
- Prajire
- Medium Full City Roast
- Soi cafea
- Arabica
- Aciditate
- Medie
- Profil de gust
- Fructată
- Corp
- Mediu
- Profil secundar
- Ciocolată & nuci
- Preparare recomandata
- Espresso
Filtru
V60 - Compoziție
- 100% Arabica
- Scor SCA
- 85.5
- Etichetă
- BIO
- FAQ: Ce înseamnă „Rumiyacu"?
- În limba Quechua, „râul cu pietre" — o referință la izvoarele de munte care hrănesc plantațiile.
- FAQ: De ce cafea de altitudine?
- La peste 1.600 m, cireșele se maturizează mai lent, concentrând zaharurile — de-aici boaba densă și dulce.
- FAQ: E cu adevărat bio?
- Da — certificată organic, cultivată fără chimicale de 70 de mici producători din cooperativa Café Monteverde.
Filtru
V60
Întrebări frecvente
Ce înseamnă „Rumiyacu"?
În limba Quechua, „râul cu pietre" — o referință la izvoarele de munte care hrănesc plantațiile.
De ce cafea de altitudine?
La peste 1.600 m, cireșele se maturizează mai lent, concentrând zaharurile — de-aici boaba densă și dulce.
E cu adevărat bio?
Da — certificată organic, cultivată fără chimicale de 70 de mici producători din cooperativa Café Monteverde.
Produse recomandate
