Cafea Bio Columbia La Orquídea Planadas
Profil Fructată (cu ciocolată & nuci) — mandarine, fructe roșii, ciocolată fină cu alune, final de cacao și fructe coapte. Bio, Fair Trade. 100% Arabica. Boabe sau măcinată, 250g / 500g. SCA 85.
Bio Columbia La Orquídea — elegantă ca floarea națională
Numele spune totul: „La Orquídea" (Orhideea). Ca și floarea națională a Columbiei, această cafea de specialitate are o alură unică, elegantă și fină. Provine de la asociația Asoprocafees din Planadas (Tolima), unde peste 55 de mici fermieri cultivă cafeaua în loturi mici (3–5 ha), la 1.400–2.000 m. Soiuri Caturra, Castillo, Typica, Colombia, îngrijite fără chimicale, procesare washed, certificată Bio (UE), Fair Trade și Rainforest Alliance. Prăjire medie (Omniroast).
Ce gust are?
Parfum dulce-aromat, aromă fructată de mandarine și fructe roșii, gust de ciocolată fină cu nuanțe de alune de pădure și un retrogust de cacao și fructe coapte. Elegantă și echilibrată — versatilă la mai multe metode.
Cum o prepari?
Curba de prăjire medie o face bună atât la espresso intens, cât și la V60, filtru și ibric. Boabe sau măcinată.
Ce format aleg?
La 250g (cutie metalică) o iei ca s-o încerci; la 500g (pungă cu supapă) e pentru casele unde cafeaua nu lipsește niciodată.
Pentru cine e?
Pentru cine caută o cafea bio elegantă, fructată și versatilă, cu poveste de mici fermieri responsabili.
Prăjită la comandă de Sherif, trainer SCA din 2005.
- Tara
- Columbia
- Regiune
- Planadas
- Ferma
- Asoprocafees
- Altitudine
- 1400 - 2000 m
- Prajire
- Omniroast - Medium
- Soi cafea
- Caturra, Castillo, Typica și Colombia
- Aciditate
- Medie
- Profil de gust
- Fructată
- Corp
- Mediu
- Profil secundar
- Ciocolată & nuci
- Preparare recomandata
- Filtru
Ibric
V60 - Cantitate
- 250g
- Compoziție
- 100% Arabica
- Scor SCA
- 85
- Etichetă
- Recomandat de Sherif
- FAQ: La ce metodă merge?
- Versatilă — de la espresso intens la V60 și ibric, datorită prăjirii medii.
- FAQ: De unde vine?
- De la 55 de mici fermieri din Planadas (Tolima), organizați în asociația Asoprocafees.
- FAQ: E cu adevărat bio?
- Da — certificată Bio (UE), Fair Trade și Rainforest Alliance, cultivată fără pesticide sau chimicale.
Ibric
V60
Întrebări frecvente
La ce metodă merge?
Versatilă — de la espresso intens la V60 și ibric, datorită prăjirii medii.
De unde vine?
De la 55 de mici fermieri din Planadas (Tolima), organizați în asociația Asoprocafees.
E cu adevărat bio?
Da — certificată Bio (UE), Fair Trade și Rainforest Alliance, cultivată fără pesticide sau chimicale.
