Cafea Sogno di Kenya 1kg
Dolce NeraSingle origin, cafea de specialitate
Parfum: Lamaie/Lime
Aroma: citrica (mandarine)
Gust: dulce, fructat
Postgust: cremos, cu note de zahăr brut şi ciocolată
Informatii
Mândria cafelei arabice kenyene, aceasta cafea gourmet a fost aleasă pentru aciditatea sa complexă, dar echilibrată, care dezvăluie un parfum regal citric, usor picant și gust de mandarine coapte şi caramele.
Recomandăm prepararea la espresso pentru un gust intens, de vis.
Cafeaua kenyana selectionata de noi este clasificata Kenya AA, cel mai inalt standard al cafelei premium, care defineste forma, marimea si densitatea boabelor, implicit si gustul bauturii. The Kenya Coffee Board supravegheaza foarte strict fiecare lot de cafea, il clasifica in functie de calitate si abia apoi il scoate la licitatie. Aceste practici riguroase au facut din cafeaua kenyana una dintre cafelele de elita si indeplineste cele mai inalte standarde de calitate si siguranta.
Despre cafeaua Kenya AA single origin specialistii spun că este in top 10 cele mai bune cafele din lume.
Cafeaua Sogno di Kenya de la Gourmet Coffee este prajita doar dupa ce dumneavoastra o comandati si este disponibila boabe sau in varianta de macinare pe care o solicitati, acum și în ambalaj special de 1Kg cu supapă pentru degazare.
S-a dovedit prin studii, teste si analize ca in urma procesului de prajire, in 3-4 saptamani, cafeaua isi pierde foarte multe dintre calitati si proprietati. De aceea se recomanda sa consumati cafea proaspat prajita.
Fisa tehnica
| Tara | Kenya |
| Regiune | Nyeri |
| Altitudine | 1700m |
| Soi cafea | Arabica 100% (Ruiru, SL 28, SL 34) |
| Tip | Single Origin |
| Preparare recomandata | Espresso |