Reduceri! Cafea Ouro Verde Capricornio Brazilia 250g

Cafea Ouro Verde Capricornio Brazilia 250g

Cafele Rare cafele-rare

Cafea single origin, proaspat prajita

Parfum: floral (iasomie, caprifoi)

Aroma: fructe tropicale (mandarine), vanilie

Gust: ciocolata neagra cu migdale

Retrogust: condimentat, cu tuse de cuisoare

Mai multe detalii

  • Boabe
  • Espresso
  • Ibric
  • Filtru

39,90 lei
cu TVA

Adăugaţi la lista dorinţelor


Informatii

Cafeaua Gourmet Coffee Ouro Verde provine din loturile Capricornio Coffee - unul dintre cei mai importanti promotori si exportatori de cafea de specialitate din arealul Capricornio Coffee Belt, o regiune împărțită de Tropicul Capricornului - 23ºS. Zona a devenit foarte "fierbinte" in ceea ce priveste solicitarile de cafele gourmet, datorita calitatii exceptionale si cantitatilor limitate.

Multe cafele braziliene, de specialitate, din aceasta zona au fost finaliste la Cup of Excellence, iar doua dintre ele chiar au castigat competitia.

Cafeaua Ouro Verde Capricornio, provenita din regiunea Sorocabana de pe plantatiile Fazenda Gavea aflate la peste 600m altitudine, este 100% cafea arabica din soiul Catuai, culeasa si selectata manual apoi uscata natural la soare, un proces migalos care depinde de conditiile climatice, insa confera avantajul de a putea obtine o cafea extraordinar de aromata.

Ouro Verde Capricornio de la Gourmet Coffee Shop impresioneaza prin generozitatea aromelor tropicale, de mandarine si de vanilie, cremoasa, cu corp bogat, gustul este dulce, de ciocolata neagra cu migdale, iar aftertaste-ul lung este usor condimentat punctat de note delicate de cuisoare. Recomandata pentru prepararea la espressor si ibric.

Cupping scorul pentru cafeaua Ouro Verde Capricornio este de 83 puncte.

Cafeaua Ouro Verde Capricornio de la Gourmet Coffee este prajita doar dupa ce dumneavoastra o comandati, este disponibila boabe sau in varianta de macinare pe care o solicitati, si ambalată în cutie metalică vidată ce păstrează aroma pentru o perioadă lungă de timp şi după deschidere.

S-a dovedit prin studii, teste si analize ca in urma procesului de prajire, in 3-4 saptamani, cafeaua isi pierde foarte multe dintre calitati si proprietati. De aceea va recomandam sa consumati aceasta cafea gourmet proaspat prajita.

Cateva cuvinte despre Capricornio Coffee Belt.

Obiectivul Capricornio denumit "Four Seasons Project" este de a ajuta micii producatorii din regiune sa comercializeze cat mai echitabil cafele uimitoare, care pun in evidenta atributele speciale conferite de terroir-ul variat, pentru a incuraja productia de cafea braziliana de foarte buna calitate.

Companie exporta numai nanoloturi, microloturi si cafea de specialitate, produse selectate care au o trasabilitate exacta, beneficiarilor exclusivi si sofisticati din intreaga lume.

In 2016 competitia Cup of Excellence a fost organizata chiar de Capricornio Coffee in orașul Jacarezinho - statul Paraná, unde s-au adunat membri ai juriului din intreaga lume. Cafelele din regiunile Sorocabana și Norte Pioneiro au fost surpriza placuta a competitiei.

Fisa tehnica

Tara Brazilia
Regiune Sorocabana
Ferma Fazenda Gavea
Altitudine peste 600 metri
Soi cafea Arabica Catuai
Tip Single Origin
Preparare recomandata Espresso, Ibric
Cantitate 250g
-->