Cafea cu Cardamom Nostalgia di Etiopia 1kg

Pentru prepararea acestei specialități orientale am ales cafea arabica single origin, proaspăt prăjită, provenită din "ţară mamă" a cafelei, Etiopia Sidamo, pe care am înnobilat-o cu cardamom care îi conferă un gust sofisticat și o aromă aparte, persistentă.

Adaosul de cardamom în cafea oferă acesteia efecte benefice recunoscute: antidepresive, energizante și de detoxifiere a organismului. 

Cardamomul este considerat în India ca fiind „regina condimentelor”* pentru parfumul său unic, care îmbogățește aroma preparatelor, iar în cazul specific al cafelei este recunoscut pentru că scade semnificativ efectul cofeinei.

De ce este cafeaua Nostalgia di Etiopia cu cardamon așa de specială? Poate fi considerată specialitatea lui Sherif, maestrul din spatele cafelelor Gourmet Coffee, pentru că îl reprezintă, este cafeaua parte din tradiția familiei, în ea pune pasiune, emoție și cu ea onorează moștenirea marii culturi arabe, acolo unde și-a desavirsit studiile. Pentru ea a selectat cafeaua apreciată de el ca fiind cea mai bună pentru prepararea la ibric, cafeaua de specialitate Nostalgia di Etiopia, și a prăjit-o astfel incat melanjul cu cardamom să-i scoată la iveală caracterul aparte.

Vă invităm să vă bucurați de o experiență autentică și să vă lăsați purtați de aroma bogată și inconfundabilă a acestei cafele deosebite care poarta amprenta universului "1001 de Nopti".

Cafeaua Nostalgia di Etiopia cu cardamom este disponibilă doar măcinată pentru ibric.

* Nu este o greseala de exprimare, pentru ca in cultura indiana: Cardamomul este considerat "regina condimentelor” iar "Regele este Piperul".