Nou Reduceri! Panama Estrellas Special 250g

Panama Estrellas Special 250g

Cafele Rare cafele-rare

Single origin, cafea de specialitate

Parfum: Floral

Aroma: Portocale

Gust: ciocolată fină cu migdale, note dulci citrice si miere

Retrogust: ciocolata si caramel

Mai multe detalii

  • Boabe
  • Espresso
  • Ibric
  • Filtru

49,41 lei
cu TVA

-10%

Înainte 54,90 lei

Adăugaţi la lista dorinţelor


Informatii

Panama, recunoscut pentru canalul sau si pentru ca a dat numele palariilor apreciate in intreaga lume, a inceput sa fie apreciat si pentru cafeaua exceptionala pe care o produce. Altitudinile inalte, influentele Pacificului si ale oceanului Atlantic, solul vulcanic si umbra conferita de padurile luxuriante, creaza terroirul ideal pentru cresterea cafelei de foarte buna calitate. 

Cafeaua Panama Estrellas Special de la Gourmet Coffee provine de la ferma Cafe de Eleta, din regiunea Piedra de Candela.

Plantatiile fermei Cafe de Eleta sunt situate in plina padure tropicala a rezervatiei naturale La Amistad International Park, site inclus de Unesco in patrimoniul universal. Proprietarii, familia Eleta, sunt recunoscuti si respectati pentru cafeaua de specialitate pe care o produc, pentru grija fata de mediu si fata de angajati.

Familia Eleta a implementat proiecte pentru alfabetizarea copiilor si parintilor, pentru eradicarea muncii copiilor, in perioada culesului copiii angajatilor sunt antrenati in activitati de educatie, nutritie, santate si recreere, toate costurile fiind suportate de Cafe de Eleta.

Pe plantatiile Eleta, situate la inaltimi intre 1350 -1650 m, se regasesc cinci soiuri de cafea arabica - Geisha, Red Bourbon, Typica, Catua si Caturra - fapt care, impreuna cu tehnicile optime de prelucrare, confera cafelei produse aici un gust unic, gourmet. Toata productia de cafea, Cafe de Eleta, este cerficata Strictly Hard Bean (SHB) care atesta ca provine de pe plantatii situate la inaltimi mai mari de 1350 m. 

Cafeaua Panama Estrellas Special de la Gourmet Coffee este clasificata pe cea mai inalta trepta de calitate a cafelei din Panama, "Especialidad Grade", care inseamna ca se accepta maxim cinci boabe defecte prezente in 300 g de cafea.

Cafeaua Panama Estrellas Special este consistenta, cu corp mediu, aciditate delicata, bine echilibrata, gustativ iese in evidenta ciocolata cu migdale si tusele dulci, de citrice si miere, retrogustul lung este dominat de caramel si ciocolata.

Fisa tehnica

Tara Panama
Regiune Piedra de Candela
Ferma Cafe de Eleta
Altitudine 1350 -1650 metri
Soi cafea Gheisa, Red Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
Tip Single Origin
Preparare recomandata Espresso
-->