Yellow Bourbon Achiles Pedro Brazilia 250g

Cafele Rare cafele-rare

Cafea single origin, proaspat prajita

Parfum: floral

Aroma: ciocolata neagra si pomelo

Gust: Citric (pomelo), dulce

Retrogust: caramel, nuante de vin rosu baricat

Mai multe detalii

  • Boabe
  • Espresso
  • Ibric
  • Filtru

39,90 lei
cu TVA

Adăugaţi la lista dorinţelor


Informatii

Brazilia Yellow Bourbon este una dintre cele mai bune si fine cafele arabice provenite din Brazilia, insa ca orice lucru bun, necesita migala si rabdare ca sa poata fi produsa, de aici si raritatea ei. Plantatiile de Yellow Bourbon sunt mici, iar recoltarea se face doar manual, selectandu-se doar fructele coapte, apoi procesul de "spalare" si uscare este pretentios.

In muntii regiunii Mogiana of Sao Paulo, zona recunoscuta pentru terroirul ei care permite obtinerea unor cafele corpolente, cu aroma generoasa si dulceata aparte, se afla plantatia familiei Achiles Pedro Camilli de unde Gourmet Coffee Shop achizitioneaza cafeaua Yellow Bourbon.

Brazilia Yellow Bourbon de la Gourmet Coffee Shop surprinde prin bogatia aromelor: ciocolata neagra, alune si pomelo, gustul este proaspat, usor citric, bine echilibrat, rotund si surprinde prin notele delicate de caramel, vanilie si vin rosu baricat. Recomandam sa o preparati la espressor.

O ambalam in cutie metalica vidata ce pastreaza aroma pentru o perioada lunga de timp si dupa deschidere.

Cafeaua Yellow Bourbon este rezultatul incucisarii naturale între speciile de Red Bourbon și Amarelo de Botacuto (etichetat ca varianta de cafea arabica Typica cu fructe galbene). La inceput a avut mare succes insa datorita faptului ca este foarte pretentioasa a facut sa fie cultivata si promovata doar de producatorii mici, orientati spre produse de foarte buna calitate. Yellow Bourbon este acum una din cafelele de referinta ale Braziliei pe piata cafelelor gourmet, apreciata de expertii si pasionatii din intreaga lume.

Fisa tehnica

Tara Brazilia
Regiune Mogiana of Sao Paulo
Ferma Achiles Pedro Camilli and Family
Altitudine 675 metri
Soi cafea Arabica Yellow Bourbon
Tip Single Origin
Preparare recomandata Espresso
-->